結婚式場めぐり

脂は控えて、おせち料理は薄味の手づくりで

我が家の車には一冊の本がのせてあります。糖尿病、内分泌科を専門にしている先生が書かれた実話をもとにした
本で、私が家族が初めて糖尿病と診断された時に購入した本でした。私も親が入院するかしないかの瀬戸際の時、
この本に出会い、基本的に何を気にしなければならないかを勉強したのです。
親が発病したのは、困ったことに年末の事。クリスマスの料理を作っている最中におかしいことを言い始めたのです。調べるなら横浜市 糖尿病←ここです。

 

何だか、良く見えないわね、と同時に、何度もお手洗いに走り込みます。そしてやたらに水を飲んでいるのです。
もしかすると、と嫌な予感がしました。私の家は冷凍食品はご法度の家ですから、手づくりではあるのですが、やたらに
親の味付けが濃かった記憶があります。
忙しい共働きの合間に。急いで作られる料理、ついつい味が濃くなったのでしょう。
油を控える、味付けは薄めに、わざわざ味を濃くつけるおせち料理を手づくりにして、我が家はその年から、
薄味のおせち料理を手づくりすることになったのです。